Mákos ételek
Milyen ételek készíthetők mákból?
A mák az egyik legegészségesebb, a népi gyógyászatban is elterjedt zárvatermő növény, de legtöbben a húsvéti és karácsonyi asztalnál találkozunk vele különböző ételekben, süteményekben. A máknak magas a kalciumtartalma, elősegíti annak felszívódását a csontokba. Sok E-, C-, és B-vitamin és cinket tartalmaz.
Sütemények:
Mákos rétes
Fő hozzávalók: réteslap, darált mák, tejfől, zsemlemorzsa, porcukor, vaj.
A tölteléket készíthetjük meggy, sütőtök vagy alma kombinálásával.
Recept
Mákos pite (rácsos)
Kevert tésztából, sütőben készül.
Fő hozzávalók: darált mák, liszt, tojás, tej, vaj, cukor.
Gazdagíthajuk sütőtök, túró, alma, meggy, aszalt szilva hozzáadásával.
Recept
Mákos bejgli (Mákos tekercs)
A karácsony tradicionális étele hazánkban, bár Szilézia vidékéről származik.
Fő hozzávalók: darált mák, liszt, vaj, porcukor, tej, tojás, élesztő
A töltelékbe tehetünk mazsolát, aszalt szilvát, almát, sütőtököt, diót.
Hagyományos recept
Mákos almás muffin
Fő hozzávalók: darált mák, alma, liszt, tojás, sütőpor, tej, cukor
Alma helyett banán, barack, eper, túró, narancs, sütőtök is remek választás.
Recept
Mákos lekváros süti
Mákos citromos torta
Mákos vaníliás szelet
Mákos szilvás lepény
Mákos fügés süti
Mákos habos
Fő hozzávalók: darált mák, liszt, cukor, tojás, margarin, tej
A mák töltelékbe tehetünk almát vagy meggyet is.
Recept
Mákos linzer
Mákos narancsos süti
Mákos joghurtos sütemény
Gyorsan elkészíthető süti, a hozzávalókat csak össze kell keverni és már mehet is a sütőbe a tepsi.
Fő hozzávalók: darált mák, tojás, liszt, cukor, joghurt, sütőpor, étolaj
Tehetünk hozzá mézet is.
Mákos meggyes süti
Fő hozzávalók: réteslap, darált mák, tejfől, zsemlemorzsa, porcukor, vaj.
A tölteléket készíthetjük meggy, sütőtök vagy alma kombinálásával.
Recept
Mákos pite (rácsos)
Kevert tésztából, sütőben készül.
Fő hozzávalók: darált mák, liszt, tojás, tej, vaj, cukor.
Gazdagíthajuk sütőtök, túró, alma, meggy, aszalt szilva hozzáadásával.
Recept
Mákos bejgli (Mákos tekercs)
A karácsony tradicionális étele hazánkban, bár Szilézia vidékéről származik.
Fő hozzávalók: darált mák, liszt, vaj, porcukor, tej, tojás, élesztő
A töltelékbe tehetünk mazsolát, aszalt szilvát, almát, sütőtököt, diót.
Hagyományos recept
Mákos almás muffin
Fő hozzávalók: darált mák, alma, liszt, tojás, sütőpor, tej, cukor
Alma helyett banán, barack, eper, túró, narancs, sütőtök is remek választás.
Recept
Mákos lekváros süti
Mákos citromos torta
Mákos vaníliás szelet
Mákos szilvás lepény
Mákos fügés süti
Mákos habos
Fő hozzávalók: darált mák, liszt, cukor, tojás, margarin, tej
A mák töltelékbe tehetünk almát vagy meggyet is.
Recept
Mákos linzer
Mákos narancsos süti
Mákos joghurtos sütemény
Gyorsan elkészíthető süti, a hozzávalókat csak össze kell keverni és már mehet is a sütőbe a tepsi.
Fő hozzávalók: darált mák, tojás, liszt, cukor, joghurt, sütőpor, étolaj
Tehetünk hozzá mézet is.
Mákos meggyes süti
Töltöttek:
Mákos kifli
Mákos palacsinta
Mákkal töltött túrógombóc
Mákos palacsinta
Mákkal töltött túrógombóc
Desszertek:
Mákos guba
Fő hozzávalók: darált mák, cukor, tej, kifli (vagy kalács)
Többféle módon elkészíthető étel, mely hidegen vagy melegen is fogyasztható. Ha sütés nélkül készítjük, elég a hozzávalókat összekeverni. Tetejére tehetünk vaníliasodót, pudingot, diót, likőrt, mézet. Ha sütőben sütjük, tojáshabot teszünk a tetejére.
Máglyarakás
Mákos nudli
A nudli elkészítése kissé időigényes, de a végeredmény kárpótól minket.
Fő hozzávalók: burgonya, liszt, darált mák, cukor
Fő hozzávalók: darált mák, cukor, tej, kifli (vagy kalács)
Többféle módon elkészíthető étel, mely hidegen vagy melegen is fogyasztható. Ha sütés nélkül készítjük, elég a hozzávalókat összekeverni. Tetejére tehetünk vaníliasodót, pudingot, diót, likőrt, mézet. Ha sütőben sütjük, tojáshabot teszünk a tetejére.
Máglyarakás
Mákos nudli
A nudli elkészítése kissé időigényes, de a végeredmény kárpótól minket.
Fő hozzávalók: burgonya, liszt, darált mák, cukor
Tészták:
Mákos tészta
Gyorsan elkészíthető legegyszerűbb mákos étel.
Fő hozzávalók: metélt tészta (vagy spagetti), darált mák, porcukor
Mákos rakott tészta
Gyorsan elkészíthető legegyszerűbb mákos étel.
Fő hozzávalók: metélt tészta (vagy spagetti), darált mák, porcukor
Mákos rakott tészta
Péksütik:
Pozsonyi kifli (Mákos patkó)
Másik nevét a patkó formája miatt kapta, de leginkább Pozsonyi kifliként ismerjük.
Fő hozzávalók: darált mák, liszt, margarin, porcukor, tej, tojás, élesztő
Ismert még a diós, gesztenyés, túrós, kakaós változata. A töltelékbe meggyet is tehetünk.
Tökéletes Pozsonyi Kifli receptje videó
Mákos kalács
Mákos búrkifli
Mákos bukta
Másik nevét a patkó formája miatt kapta, de leginkább Pozsonyi kifliként ismerjük.
Fő hozzávalók: darált mák, liszt, margarin, porcukor, tej, tojás, élesztő
Ismert még a diós, gesztenyés, túrós, kakaós változata. A töltelékbe meggyet is tehetünk.
Tökéletes Pozsonyi Kifli receptje videó
Mákos kalács
Mákos búrkifli
Mákos bukta
Hasznos:
A mák az egyik legegészségesebb táplálék
Elolvasom
Tápanyagtartalma:
Fehérje, Zsír, B1-, B2-, B3-, B6-vitamin, kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, kálium, magnézium.
Elolvasom
Tápanyagtartalma:
Fehérje, Zsír, B1-, B2-, B3-, B6-vitamin, kalcium, cink, mangán, réz, vas, foszfor, kálium, magnézium.