Nem kötelező, de ajánlott megpucolni felhasználás elõtt a gombát. Vízben áztatni nem kell, elég folyó vízben átmosni. Ha a gombát rántva vagy grillezve készítjük el, a panírozás vagy a sütés előtt pár perccel fűszerezzük be. Felhasználási módjai: pörkölt, leves, krém, pástétom, ragu, rizottó, rántott, grillezett, saláta, szendvicskrém, vadasan. Ezekhez illik: brokkoli, túróval töltve, csirkemáj.

Gombás ételek