Mivel gyorsan megsül, nem szükséges vékony szeletekre vágni és klopffolni. Natur szelet sütés előtt érdemes fűszeres pácban állni hagyni. Felhasználási módjai: rántott, grillezett, sült, tokány, ragu, saláta, rizottó, párizsias. Ezekhez illik: tejszín, sajt, zöldségek, méz, ananász